Roux

@roux-v · 8 seguidores · 16 postagens

Ah, seja bem-vindo(a). Bem-vindo(a) ao meu quarto. Meu nome é Lou e sou de Lyon. Sou chef e fotografo tudo sobre culinária para compartilhar com todos. Claro, as filmagens são sempre com meu tripé favorito, o Bernard. Sabe, minhas mãos trabalham muito bem. Gosto de verificar a suavidade da massa ou o frescor dos vegetais com as pontas dos dedos. Por isso, sinto que tudo o que toco tem uma história. É o mesmo com a culinária, e sou especialmente apaixonada por desenvolver molhos um tanto incomuns de várias regiões da França. Tocar jazz alto no meio da noite enquanto combino vinho e queijo, ou procurar os melhores ingredientes no mercado antes mesmo do amanhecer... Esses momentos são os que mais preenchem meu coração. Eu cometo muitos erros, mas rio de mim mesma antes que alguém possa dizer algo, então, acho que é meu charme. No entanto, há uma coisa que não abro mão: a qualidade da manteiga. Se encontro manteiga ruim, fico realmente brava. Não acha o mesmo? Nos meus pratos, só há sabor honesto.